PMG Coteaux Champenois AOC "Vin Nature de Champagne" Vendange 2018 Fass N° 1 von 3

Die Appellation für Stillwein aus der Champagne lautet immer Coteaux Champenois, dabei spielt es keine Rolle, wo die Trauben in der Region gewachsen sind! - Bei David Pehu ist das natürlich eine Selektion aus dem Grand Cru Ort Verzenay. In einem warmen Jahr wie 2018 werden auch die Trauben in der sehr nördlich gelegenen Champagne reif genug, um einen hervorragenden und schicken Wein daraus zu produzieren. Der Klimawandel macht es möglich! Intensiver Duft von Schwarzkirsche, Graphit und Wiesenkräutern zeichnen ihn aus; im Mund ist er überraschend füllig und dicht trotz der „cool climate" Herkunft , außerdem zeigt er feine Gewürznoten und eine herausragende Länge. Insgesamt wurden 3 Fässer von dieser Essenz erzeugt. Das Beste haben wir - und es zudem exklusiv abfüllen lassen!