The Balvenie Caribbean Cask 14 years

The Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre wurde mindestens 14 Jahre lang in traditionellen Whiskyfässern aus amerikanischer Eiche gereift und dann in Fässern nachgereift, die zuvor karibischen Rum enthielten. Um das ideale Finish zu kreieren, befüllte Malt Master David C. Stewart MBE eine gewisse Anzahl amerikanischer Eichenfässer mit seinem eigenen Blend, basierend auf ausgewählten westindischen Rumsorten. Das Fass entzieht dem Rum bei der Reifung typische Aromen und speichert diese ab. Anschließend wird der Rum durch 14 Jahre alten Balvenie Whisky ersetzt. Das mit Rum infundierte Holz verleiht diesem einzigartigen Whisky somit den Feinschliff.