Hagebuttenkonfitüre extra Dallmayr

Bereits bei den alten Griechen galt die Hagebutte als "Götterfrucht". Auf der schwäbischen Alb spricht man von "Hägenmark", im Fränkischen sind es die "Hiffen", die eingekocht ins Glas wandern (und gleichzeitig die traditionelle Füllung der Faschingskrapfen bilden). Hagebuttenkonfitüre hat in vielen Regionen Deutschlands eine lange Tradition, da die Früchte fast überall wild wachsen und einfach gesammelt werden können. Die Verarbeitung jedoch hat es in sich, da jede kleine Beere erst vom Stiel befreit werden muss und die Marmelade gründlich gesiebt werden muss, bevor sie abgefüllt werden kann. Unsere Konfitüre wurde von einer österreichischen Manufaktur aus besten Früchten nach hauseigenem Rezept hergestellt.