2011 "Olto" Edition Dallmayr
Verkostungsnotiz
Weingut Velich GmbH
Herkunft: Österreich
Herkunft: Österreich
2011 "Olto" Edition Dallmayr
Inverkehrbringer: Weingut Velich GmbH Herr Heinz Velich , Seeufergasse 12, 7143, Apetlon, Österreich
Zutaten für „2011 "Olto" Edition Dallmayr ”
Alkoholgehalt: 14,00% vol
enthält SULFITE
- Geschmack
- trocken
- Weinart
- Weisswein
- passt zu
- Geflügel, Kalb, Krustentiere
- Beste Trinkzeit
- bis 2024
- Trinktemperatur
- 10 - 12 °C
- Inverkehrbringer
- Weingut Velich GmbH Herr Heinz Velich , Seeufergasse 12, 7143, Apetlon, Österreich
- lagerfähig bis
- 2026
- Alkoholgehalt
- 14,00% vol
- Artikel-Nr.
- 87038
Kühl und klar, zurückhaltender als gewohnt. Mit Luft dann doch aufblühende Exotik, Mango, Ananas, Papaya. Verspielt und doch ernsthaft, das Alter der Reben schlägt jährlich mehr durch. Der Wein funkelt und strahlt. Sehr präzise und messerscharf zielt er auf den hinteren Gaumen. Der Kick vom Holz öffnet eine weitere Dimension. Große Länge, beeindruckendes Finale. Meisterhaft!
Geschmacksprofil
- Frucht
- Barrique
- Säure
- Körper
- Restsüße
- Intensität
Exakt wie für 2010 präsentieren wir Ihnen auch beim Jahrgang 2011 die Cuvée "TO", die Chardonnay/Sauvignon-Vermählung "Olto" aus der Dallmayr -Edition und - on Top of the Hill - den "Tiglat", einen reintönigen Chardonnay. In dieser Abfolge manifestiert sich für uns am besten die Ausnahmestellung, die Heinz Velich unter Österreichs Weißwein-Winzern einnimmt. Dort unten am südöstlichen Ufer des Neusiedler Sees gelingt es ihm, den viel zitierten Terroir-Gedanken perfekt zu realisieren: Weine, die der Umgebung und dem Klima zutiefst gerecht werden, mit berstender Mineralität, Dimension, Präzision und enormer Lebendigkeit. Großartige Wein-Erlebnisse, die man einfach nicht versäumen darf!
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