2011 "Olto" Edition Dallmayr

Qualitätswein Burgenland, abgefüllt von Velich Heinz, Apetlon
Herkunft: Österreich

2011 "Olto" Edition Dallmayr
2011 "Olto" Edition Dallmayr
Inverkehrbringer: Weingut Velich GmbH Herr Heinz Velich , Seeufergasse 12, 7143, Apetlon, Österreich

Zutaten für „2011 "Olto" Edition Dallmayr ”


Alkoholgehalt: 14,00% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Geflügel, Kalb, Krustentiere
Inverkehrbringer
Weingut Velich GmbH Herr Heinz Velich , Seeufergasse 12, 7143, Apetlon, Österreich
Trinktemperatur
10 - 12 °C
lagerfähig bis
2023
Alkoholgehalt
14,00% vol

Verkostungsnotiz

Kühl und klar, zurückhaltender als gewohnt. Mit Luft dann doch aufblühende Exotik, Mango, Ananas, Papaya. Verspielt und doch ernsthaft, das Alter der Reben schlägt jährlich mehr durch. Der Wein funkelt und strahlt. Sehr präzise und messerscharf zielt er auf den hinteren Gaumen. Der Kick vom Holz öffnet eine weitere Dimension. Große Länge, beeindruckendes Finale. Meisterhaft!

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität
Exakt wie für 2010 präsentieren wir Ihnen auch beim Jahrgang 2011 die Cuvée "TO", die Chardonnay/Sauvignon-Vermählung "Olto" aus der Dallmayr -Edition und - on Top of the Hill - den "Tiglat", einen reintönigen Chardonnay. In dieser Abfolge manifestiert sich für uns am besten die Ausnahmestellung, die Heinz Velich unter Österreichs Weißwein-Winzern einnimmt. Dort unten am südöstlichen Ufer des Neusiedler Sees gelingt es ihm, den viel zitierten Terroir-Gedanken perfekt zu realisieren: Weine, die der Umgebung und dem Klima zutiefst gerecht werden, mit berstender Mineralität, Dimension, Präzision und enormer Lebendigkeit. Großartige Wein-Erlebnisse, die man einfach nicht versäumen darf!
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