2012 Blaufränkisch Eisenberg Alte Reben

Fest und massiv, im ersten Moment undurchdringbar. Dann, Schicht für Schicht freilegend, entwickelt er seine Strahlkraft. Auf Hochglanz poliert, funkelt sein mineralischer Kern. Die Kraft und Würze des Berges in jedem Tropfen spürbar. Weichselfrucht, Holunderbeeren, Veilchen und wilde Rosen besetzen die aromatischen Nebenrollen im Zusammenspiel der Komponenten. Das feinkörnige Tannin erzeugt Grip und löst den Speichelfluss aus. Macht mächtig Eindruck und überzeugt in seiner Gesamtheit auf der ganzen Linie. Großer Wein!

Dallmayr Winzerelite 2014

Am Abend des zweiten Tages noch ein Termin im Südburgenland, abseits fester Straßen, fast schon am Rand der modernen Zivilisation. Da ist der Eisenberg, ein winziges Weingebiet mit besonderem Status, aufgrund des Bodens ein ganz außergewöhnliches Refugium für die Blaufränkisch-Rebe. Und da ist das Weingut Wachter-Wiesler, im Vorjahr Novize bei unserer Winzerelite, mit aufregend genussbereiten Weinen. Unsere Erwartungen, so groß sie sind, werden noch übertroffen: "Wein muss zum Trinken animieren!", so die Maxime von Christoph Wachter, und was der junge, sympathische Winzer dem aktuellen Jahrgang abgerungen hat, das ist an feiner Frucht, kühler Saftigkeit und maximalem Trinkfluss einfach nur ganz, ganz große Klasse.