2008 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken "R"

Verkostungsnotiz
Prädikatswein Pfalz, Erzeugerabfüllung Weingut Koehler-Ruprecht GmbH,
Herkunft: Deutschland
2008 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken "R"
2008 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken "R"
Inverkehrbringer: Weingut Koehler-Ruprecht GmbH , Weinstr. 84, 67169, Kallstadt, Deutschland
Zutaten für „2008 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken "R"”

Alkoholgehalt: 12,50% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Fisch, Geflügel, Krustentiere
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Inverkehrbringer
Weingut Koehler-Ruprecht GmbH , Weinstr. 84, 67169, Kallstadt, Deutschland
lagerfähig bis
2026
Alkoholgehalt
12,50% vol
Artikel-Nr.
88502
Kühle Aufwartung, feinherber ätherischer Zitrusduft, Baumblüten, Kräutertee, Kamille. Der Kalkstein blitzt durch. Diffizil und feingestrickt zeigt er sich beim ersten geschmacklichen Kontakt, mehr und mehr wird die steinige Basis sichtbar, Druck baut sich auf. Die Dramaturgie steigt. Millimeter für Millimeter arbeiten sich die Rinnsale vor und vernetzen sich über den gesamten Gaumen, nehmen ihn gefangen. Die Frucht bleibt im Zitrusmodus, hier: Grapefruit, Orangenzesten. Klingt dann ganz langsam aus. Musik, Abspann, Fortsetzung folgt.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2014

Äußerlich ist alles beim Alten, im traditionsreichen Weingut Koehler-Ruprecht. Doch die internen "Bewegungen" signalisieren uns einen Generationenwechsel, wie er markanter nicht sein könnte: Während Bernd Philippi, Begründer und Mehrer des Ruhmes für einen der profiliertesten pfälzischen Weinbetriebe, nur noch bis Mitte des Jahres beratend tätig sein wird, obliegt mittlerweile dem früheren Kellermeister Dominik Sona die Hauptverantwortung für die Weine. Stilistisch setzt dieses sympathische Pfälzer Urgestein auf Kontinuität, und gerade der fordernde Jahrgang 2013 bestätigt die qualitätsvolle Arbeit auf hohem Niveau. Schlichtweg grandioses Format zeigen die trockenen Auslesen aus dem Saumagen, hier offenbart sich einer der eigenwilligsten Rieslinge des Landes in Reinkultur.
Flasche á 0,75 l
= € 64,00
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