Wein der Woche: 2021 Cynthia – Wein aus der Rioja
Souverän, ausdrucksstark und von bemerkenswerter Balance präsentiert sich der 2021 Cynthia als Rotwein mit großer Persönlichkeit. Seine feine Struktur, die elegante Aromatik und die präzise Stilistik machen ihn zu einem Wein, der nachhaltig beeindruckt. Eigenschaften, die ihn bei Dallmayr zur Auszeichnung als Wein des Jahres 2024 geführt haben.
I m Glas entfaltet der Cynthia eine klare, fein nuancierte Aromatik, die sofort Tiefe und Reife erkennen lässt. Saftige rote Herzkirsche prägt den ersten Eindruck, begleitet von floralen Noten nach Veilchen und einer dezent eingebundenen Nuance Madagaskar Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und ausgewogen, getragen von lebendiger Frische und feiner Würze. Die Struktur wirkt präzise und ruhig, mit gut eingebundenem Tannin und einer eleganten Länge. Ein trockener Rioja, der seine Herkunft nicht plakativ, sondern mit Selbstverständlichkeit interpretiert und dabei große Trinkfreude mit Anspruch verbindet.
Herkunft und Terroir
Die Tempranillo Reben für den 2021 Cynthia wachsen südlich des Flusses Ebro, rund um das traditionsreiche Städtchen Haro. In über 600 Metern Höhe profitieren die alten Rebanlagen von kühlen Nächten und ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reife der Trauben und bewahren Frische sowie aromatische Klarheit. Die kargen Böden und das besondere Mikroklima verleihen dem Wein Spannung, Präzision und jene charakteristische Eleganz, für die große Rioja Weine geschätzt werden.
Das Weingut
Bodegas Martínez Lacuesta zählt zu den renommierten Häusern der Rioja und steht seit Generationen für handwerkliche Sorgfalt und profundes Wissen im Umgang mit Tempranillo. Das Weingut verbindet traditionelle Arbeitsweisen mit moderner Kellertechnik und legt großen Wert auf die sorgfältige Auswahl der Trauben. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die Herkunft und Jahrgang authentisch widerspiegeln und zugleich eine zeitlose Stilistik besitzen. Der Cynthia ist Ausdruck dieser Philosophie und zeigt, wie konsequente Qualitätsarbeit zu nachhaltiger Eleganz im Glas führt.
Genussempfehlung von Dallmayr
In der Küche erweist sich der 2021 Cynthia als vielseitiger und souveräner Begleiter. Besonders harmonisch begleitet er Gerichte vom Rind und Wild, saftige Lammrippchen oder klassische Patatas a la Riojana mit würziger Chorizo. Auch zu aromatischen Pilzgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen sowie zu mittelkräftigem Käse entfaltet er seine ganze Tiefe. Serviert bei 15 bis 18 Grad zeigt er sich zwischen 2024 und 2032 von seiner besten Seite und besitzt darüber hinaus ein beachtliches Lagerpotenzial bis 2033.
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