Der neue Aperitif: Genusskultur ohne Alkohol

Der Aperitif erlebt seine Renaissance als stilvoller Auftakt besonderer Genussmomente. Spritzig, bitter oder elegant herb begeistert er heute auch alkoholfrei. Wer bewusst genießt, entdeckt in alkoholfreien Aperitifs eine neue Freiheit. Raffiniert komponiert, handwerklich geprägt und voller Charakter laden sie dazu ein, den Abend kultiviert zu beginnen.

Christian Dehler, Leiter Weinabteilung
Christian Dehler, Leiter Weinabteilung
Lesedauer: 6 Minuten

A peritifs sind wieder fester Bestandteil einer gepflegten Genusskultur. Sie markieren den Übergang vom Alltag zum Abend und stehen für Austausch, Vorfreude und bewusstes Innehalten. Alkoholfreie Aperitifs fügen sich dabei nahtlos in diese Tradition ein. Sie eröffnen neue Perspektiven für genussvolle Rituale, ganz ohne Alkohol, aber mit Anspruch, Tiefe und Ausdruck.

Fein abgestimmte Kräuter, frische Zitrusnoten und eine ausgewogene Bitternis prägen das Aromenspiel moderner alkoholfreier Aperitifs. Die Kompositionen wirken präzise, klar strukturiert und elegant. So entsteht ein stilvolles Bar Erlebnis, das sensorische Vielfalt bietet und den Aperitif neu interpretiert.

Die Qualität alkoholfreier Aperitifs entsteht in sorgfältiger Handarbeit. Ausgewählte Manufakturen verbinden handwerkliche Expertise mit kreativer Aromatik und einem tiefen Verständnis für Balance und Struktur. Herkunft, Rohstoffe und Erfahrung stehen im Mittelpunkt jeder Komposition und verleihen den Aperitifs ihren unverwechselbaren Charakter.

Franz von Fein – urbane Eleganz aus München

Franz von Fein ist eine Manufaktur im Münchner Westend, die sich ganz der zeitgemäßen Interpretation alkoholfreier Aperitifs verschrieben hat. Ausgehend von klassischen Aperitifideen entstehen hier fein strukturierte Kompositionen, die Bitterkeit, Frische und aromatische Tiefe in ein präzises Gleichgewicht bringen. Kräuter, Zitrusfrüchte und ausgewählte Botanicals werden mit großer Sorgfalt verarbeitet und so aufeinander abgestimmt, dass Klarheit und Eleganz im Vordergrund stehen. 

Der Stil von Franz von Fein ist bewusst urban geprägt. Die alkoholfreien Aperitifs wirken modern, geradlinig und zugleich vielschichtig. Jede Rezeptur folgt einer klaren Idee und verzichtet auf Überladung zugunsten einer feinen, differenzierten Aromatik. Handwerkliche Präzision, sensorisches Feingefühl und ein ausgeprägtes Verständnis für zeitgemäße Genusskultur machen Franz von Fein zu einer festen Größe für alle, die alkoholfreien Aperitif auf hohem Niveau schätzen.

alkoholfreie Aperitife von Franz von Fein

0,5 l

0,5 l

Franz von Fein
Alkoholfreier Rubin Aperitif
24,00 €

0,5 l Flasche / 1 l = 48,00 €

0,2 l

0,2 l

Franz von Fein
Alkoholfreier Rubin Aperitif
14,00 €

200 ml Flasche / 1 l = 70,00 €

0,75 l

0,75 l

Franz von Fein
Cuvée N° 1 Sparkling Rubin
18,50 €

0,75 l Flasche / 1 l = 24,67 €

0,5 l

0,5 l

Franz von Fein
Alkoholfreier Bernstein Aperitif
24,00 €

0,5 l Flasche / 1 l = 48,00 €

0,2 l

0,2 l

Franz von Fein
Alkoholfreier Bernstein Aperitif 
14,00 €

200 ml Flasche / 1 l = 70,00 €

0,75 l

0,75 l

Franz von Fein
Cuvée N° 2 Sparkling Bernstein
18,50 €

0,75 l Flasche / 1 l = 24,67 €

Manufaktur Jörg Geiger – aromatische Tiefe mit Herkunft

Die Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat gilt als Wegbereiter einer neuen alkoholfreien Genusskultur mit klarer Verwurzelung im traditionellen Handwerk. Im Mittelpunkt steht die Arbeit mit alten Obstsorten, insbesondere der Schwäbischen Alb Birne, deren vielschichtige Aromatik die Basis zahlreicher Kompositionen bildet. Diese historische Frucht verleiht den alkoholfreien Aperitifs eine unverwechselbare Tiefe, getragen von Frucht, Säure und feiner Würze. 

In sorgfältiger Handarbeit entstehen Aperitifs, die durch Komplexität und Balance überzeugen. Traditionelles Wissen über Fermentation, Aromagewinnung und Reifung verbindet sich mit moderner Interpretation. Die alkoholfreien Spezialitäten der Manufaktur zeigen Charakter, Herkunft und handwerkliche Konsequenz. Sie stehen für eine Genussphilosophie, die Tiefe und Eleganz vereint und den Aperitif als kultivierten Auftakt neu definiert.

alkoholfreie Aperitife von der Manufaktur Jörg Geiger

0,75 l

0,75 l

Manufaktur Jörg Geiger
Die C.-Bratbirne alkoholfrei
31,50 €

0,75 l Flasche / 1 l = 42,00 €

0,75 l

0,75 l

Manufaktur Jörg Geiger
Teasecco
12,90 €

0,75 l Flasche / 1 l = 17,20 €

0,75 l

0,75 l

Manufaktur Jörg Geiger
"Cuvée Nr. 7" Hauszwetschge/ Gelbmöstler Birne/ Zitronenverbene
15,80 €

0,75 l Flasche / 1 l = 21,07 €

0,75 l

0,75 l

Manufaktur Jörg Geiger
"Cuvée Nr. 9" Kerner/ Müller-Thurgau/ Portugieser
13,80 €

0,75 l Flasche / 1 l = 18,40 €

0,75 l

0,75 l

Manufaktur Jörg Geiger
Blanc de Blancs mit Chardonnay alkoholfrei
26,50 €

0,75 l Flasche / 1 l = 35,33 €

Alkoholfreie Aperitifs stehen heute für bewussten Genuss und zeitgemäße Genusskultur. Sie verbinden Handwerk, Aromatik und Stil zu einem neuen Aperitif Erlebnis. Stoßen Sie stilvoll an und entdecken Sie alkoholfreie Aperitifs als eleganten Begleiter für besondere Momente.