Massgeschneidert. Ein Wein mit Handschrift
Ein Wein, der Haltung zeigt und Persönlichkeit besitzt. Der Dallmayr Wein des Jahres 2026 ist das Ergebnis einer langjährigen Partnerschaft, gemeinsamer Überzeugungen und kompromissloser Qualitätsarbeit. Entstanden mit Markus Schneider in der Pfalz, erzählt diese Cuvée von Präzision, Vertrauen und einem Stil, der bis ins Detail durchdacht ist.
S eit vielen Jahren verbindet Dallmayr und das Weingut Markus Schneider eine enge, persönliche Zusammenarbeit, die von gegenseitigem Vertrauen, großer Wertschätzung und einem gemeinsamen Qualitätsverständnis geprägt ist. Für den Wein des Jahres 2026 wurde diese Partnerschaft noch einmal intensiviert und mit besonderer Sorgfalt weitergedacht. Christian Dehler, Leiter der Weinabteilung bei Dallmayr, spricht mit Markus Schneider über Herkunft und Handschrift, über Stilistik und Entwicklung, über gemeinsame Erinnerungen und die Leidenschaft für Weine mit Charakter. Im Mittelpunkt steht dabei der Anspruch, einen Wein zu schaffen, der nicht nur das Beste beider Seiten vereint, sondern in jeder Hinsicht überzeugt: präzise, ausgewogen, ausdrucksstark und mit jener Selbstverständlichkeit, die große Weine so besonders macht.
6 Fragen von unserem Leiter der Weinabteilung, Christian Dehler, an Markus Schneider
Christian Dehler: Wenn du dich und deine Weine in wenigen Worten jemandem beschreiben müsstest, der dich noch nicht kennt, was würdest du sagen?
Markus Schneider: Meine Weine sind wie ich. Zupackend, geradeaus, halten immer, was sie versprechen und durch und durch aus der Pfalz.
Wenn wir jetzt auf „Maßgeschneidert“ schauen: Wie würdest du die Stilistik dieses Weins beschreiben? Was macht ihn zu einem echten „Markus Schneider“?
Er hat den „Schneider Twist“. Das heißt, er macht Spaß vom ersten bis zum letzten Schluck. Die packenden Tannine, die tiefe Farbe, die schwarzbeerige Frucht, der innere Druck und die begleitende Eleganz, das ist der Twist.
Seit wann arbeitest du mit uns, mit Dallmayr, schon zusammen, und was waren für dich die prägenden Momente oder Begegnungen, die diese Zusammenarbeit zu dem gemacht haben, was sie heute ist?
Ich erinnere mich noch sehr gut an den ersten Besuch bei uns im Weingut vor fast genau 20 Jahren. Ebenso an die anschließende Probe, den darauffolgenden Handschlag und meine erste Reise in die Dienerstraße nach München. Das alles zusammen war prägend, höchst beeindruckend und leitet unsere erfolgreiche Zusammenarbeit bis zum heutigen Tag.
Als wir uns im Frühjahr 2025 eher zufällig über einen möglichen „Wein des Jahres“ unterhielten, hat sich das Gespräch ja überraschend schnell zu einem echten Projekt entwickelt. Was hat dich in diesem Moment so gepackt, dass du gesagt hast: Das machen wir jetzt richtig, auch wenn es für dich mit viel Einsatz und Investition verbunden ist?
Der Moment war einfach perfekt. Mit dem Jahrgang 2022 lagerte ein hervorragender Rotwein in unserem Keller und ganz ehrlich, ich wollte den „Dallmayr Wein des Jahres“ schon immer machen.
Er hat den „Schneider-Twist“
Dallmayr Wein des Jahres 2026
3 l
3 l
Als ich mitten im laufenden Projekt noch einmal nachgeschärft haben wollte und du dafür wirklich alles drehen und extra Aufwand reinstecken musstest, gab es da diesen kurzen Moment, in dem du innerlich gedacht hast, „Christian, jetzt ist auch mal gut“?
Ja, den gab es (lacht). Genau in diesem Augenblick, aber nur eine knappe Minute lang. Innerlich hatte ich mich bereits mit einem ganz ähnlichen Gedanken befasst, deshalb sofort zugestimmt und mich an die Arbeit gemacht. Am Ende des Tages zählt nur die Qualität und erst dann ist es gut. Nicht früher.
Wann ist der perfekte Moment, um eine Flasche „Wein des Jahres“ von dir aufzumachen und zu genießen?
Hier erlaube ich mir, das berühmte Zitat der großartigen Lily Bollinger in Teilen heranzuziehen: Genieße den „Maßgeschneidert“, wenn du glücklich oder traurig bist. Alleine oder in Gesellschaft, mit Appetit oder ohne, und natürlich, wenn du durstig bist.
Der Dallmayr Wein des Jahres 2026 steht für präzise Handwerkskunst, für Erfahrung und für den Mut, Details immer weiter zu verfeinern. Maßgeschneidert ist ein Wein mit Charakter, entstanden aus Vertrauen, Dialog und dem gemeinsamen Anspruch, etwas Besonderes zu schaffen.
