David Péhu führt das Weingut seit 2000 in Eigenverantwortung. Seine Weinberge liegen nahezu alle in Grand Cru-Lagen in den Dörfern Verzenay, Verzy, Sillery und Le Mesnil-sur-Oger. Péhu`s Champagner sind Schaumweine mit Profil! Sie zeichnen sich durch eine ganz klare Handschrift aus - komplex, druckvoll mit großartiger Substanz und herausragender Tiefe! Pinot Noir at its best! Erst reife gelbe Früchte dann öffnen sich die typischen Spätburgundernoten der Champagne-Mandel, Haselnuss und Kaffeebohne. Am Gaumen weinig, mit toller sahniger Textur, viel Tiefgang und einer eindrucksvollen Länge. 2012 ist einer der beeindruckensten Jahrgänge in der Kollektion von David.
Alkoholgehalt: 12,5%
Art: Champagner
Herkunft: Frankreich, Champagne
Jahrgang: 2012
lagerfähig bis: 2030
passt zu: Fisch, Geflügel, Krustentiere
Rebsorte: Pinot Noir
Beste Trinkzeit: 2022 - 2028
Trinktemperatur: 6 - 10 °C
BIO-Kontrollnummer: FR-BIO-01
Inverkehrbringer: Champagne Pehu Simonet, 7, rue de la Gare, 51360, Verzenay, Frankreich
Artikel-Nr.: 64717FL
Zutaten
enthält SULFITE
Alkoholgehalt: 12,5%
Intensität
Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
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