Der Baudoin Sec 2019 von François Chidaine zeigt die reifere, komplexere Seite des Chenin Blanc. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Böden in Montlouis-sur-Loire, die für Eleganz, Tiefe und fein mineralische Akzente sorgen. Der Jahrgang 2019 war an der Loire geprägt von warmen Bedingungen, die aromatisch dichte, kraftvolle Weine hervorbrachten. So entfaltet der Baudoin Aromen von Quitte, Honigmelone und weißen Blüten, begleitet von feinen Würz- und Mineralnoten. Am Gaumen wirkt er saftig und cremig, mit reifer Säure, viel Schmelz und einem langen, ausdrucksstarken Finale. Ein Chenin Blanc, der Terroir und Jahrgang meisterhaft vereint – tiefgründig, elegant und mit großem Potenzial zur weiteren Entwicklung.
Alkoholgehalt: 13%
Art: Weisswein
Herkunft: Frankreich, Loire
Jahrgang: 2019
Stil: trocken
lagerfähig bis: 2034
passt zu: Asiatisch, Fisch, Krustentiere
Rebsorte: Chenin Blanc
Beste Trinkzeit: 2024 - 2032
Trinktemperatur: 10 - 13 °C
Inverkehrbringer: SCEA François Chidaine, 5 Grande Rue - Husseau, 37270, Montlouis-sur-Loire, Frankreich
Artikel-Nr.: 66659FL
Zutaten
enthält SULFITE
Alkoholgehalt: 13%
Intensität
Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Loading