Unter den diversen Kochschinken gilt der Farmerschinken eher als die etwas rustikalere Variante, die gern auch als Zutat für verschiedene Zubereitungen zum Einsatz kommt. Dieses Exemplar muss sich aber vor der Konkurrenz mit klingenderen Namen keineswegs verstecken, denn durch seine magere Art und den saftigen Auftritt lässt sich dieser Farmerschinken ganz famos auch in klassischer Manier mit frischem Brot verspeisen.

Herkunft: Deutschland
Verkehrsbezeichnung: gekochter Schinken
Abtropfgewicht: 100 g
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14 -15, 80331, München, Deutschland
Artikel-Nr.: 4006
Nährwerte Nährwertangaben pro 100 ml
Brennwert: 543 kJ / 129 kcal
Fett: 5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate: 1 g
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 2 g
Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Stabilisator: Diphosphate, konservierungsstoff: Natriumnitrit, essbare Hülle (Schweinekollagen), Buchenholzrauch.
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