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Fourme d'Ambert Fermier AOP Rohmilch, mind. 50%. Fett i. Tr.
Die Rinde dieses traditionsreichen Edelschimmelkäses aus der Auvergne ist trocken, sein Teig cremig fest und fruchtig im Geschmack. Der Blauschimmel ist nicht dominant, so dass der Käseteig an sich noch genügend Raum zur Entfaltung auf der Zunge hat. Einer der wenigen Rohmilchkäse dieser Sorte, von einem landwirtschaftlichen Betrieb in der Auvergne, der den Simmenthal-Kühen ausschließlich Futter seiner eigenen Felder verfüttert. Genießen Sie zu seinem köstlich milden Aroma einen edelsüßen Sauternes.
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Die Rinde dieses traditionsreichen Edelschimmelkäses aus der Auvergne ist trocken, sein Teig cremig fest und fruchtig im Geschmack. Der Blauschimmel ist nicht dominant, so dass der Käseteig an sich noch genügend Raum zur Entfaltung auf der Zunge hat. Einer der wenigen Rohmilchkäse dieser Sorte, von einem landwirtschaftlichen Betrieb in der Auvergne, der den Simmenthal-Kühen ausschließlich Futter seiner eigenen Felder verfüttert. Genießen Sie zu seinem köstlich milden Aroma einen edelsüßen Sauternes.
| Herkunft: | Frankreich |
|---|---|
| Verkehrsbezeichnung: | Edelschimmelkäse aus Kuhrohmilch |
| Abtropfgewicht: | 150 g |
| Inverkehrbringer: | Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14 -15, 80331, München, Deutschland |
| Artikel-Nr.: | 3114 |
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 ml
| Brennwert: | 1375 kJ / 329 kcal |
|---|---|
| Fett: | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 17,9 g |
| Kohlenhydrate: | 0,6 g |
| davon Zucker: | 0,6 g |
| Eiweiß: | 21 g |
| Salz: | 1,1 g |
Zutaten
KuhROHMILCH, Salz, Lab. MILCHsäurebakterien, Penicillium roqueforti
Allergene
Milch
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