Heumilch Butterschmalz
Das Butterschmalz von Baldauf wird aus reiner Allgäuer Heumilch (mit g.t.s. Siegel = garantiert traditionelle Spezialität) hergestellt. Mit einem im Vergleich zu klassischer Butter deutlich geringeren Wassergehalt und dem durch Filtration entfernten Molkeneiweiß, kann das Butterschmalz ohne Rauch relativ hoch erhitzt werden und erzielt so bessere Ergebnisse und eine gleichmäßigere Bräunung.
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Das Butterschmalz von Baldauf wird aus reiner Allgäuer Heumilch (mit g.t.s. Siegel = garantiert traditionelle Spezialität) hergestellt. Mit einem im Vergleich zu klassischer Butter deutlich geringeren Wassergehalt und dem durch Filtration entfernten Molkeneiweiß, kann das Butterschmalz ohne Rauch relativ hoch erhitzt werden und erzielt so bessere Ergebnisse und eine gleichmäßigere Bräunung.
| Herkunft: | Deutschland |
|---|---|
| Inverkehrbringer: | Gebr.Baldauf GmbH & Co.KG, Goßholz 5, 88161, Lindenberg, Deutschland |
| Artikel-Nr.: | 46047 |
| Brennwert: | 3756 kJ / 897 kcal |
|---|---|
| Fett: | 99,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 63,5 g |
| Kohlenhydrate: | kleiner 0,1 g |
| davon Zucker: | kleiner 0,1 g |
| Eiweiß: | kleiner 0,1 g |
| Salz: | kleiner 0,1 g |
