Pancetta Coppata
Diese original italienische Spezialität wird aus besten Stücken vom Schweinenacken hergestellt, von Bauchspeck kompakt umrollt und dann wochenlang in Salzlake aufbewahrt. Resultat: eine schier unglaubliche Feinheit in der Textur. Möglichst dünn aufgeschnitten und großzügig auf Weißbrot drapiert, schmeckt er einfach fabelhaft!
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Diese original italienische Spezialität wird aus besten Stücken vom Schweinenacken hergestellt, von Bauchspeck kompakt umrollt und dann wochenlang in Salzlake aufbewahrt. Resultat: eine schier unglaubliche Feinheit in der Textur. Möglichst dünn aufgeschnitten und großzügig auf Weißbrot drapiert, schmeckt er einfach fabelhaft!
| Herkunft: | Italien |
|---|---|
| Verkehrsbezeichnung: | Bauchspeck luftgetrocknet |
| Abtropfgewicht: | 100 g |
| Inverkehrbringer: | Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14 -15, 80331, München, Deutschland |
| Artikel-Nr.: | 4199 |
| Brennwert: | 1283 kJ / 309 kcal |
|---|---|
| Fett: | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 11 g |
| Kohlenhydrate: | 0,6 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 20 g |
| Salz: | 3,8 g |
