Nur in München lieferbar
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Sauerbraten vom Rind
Ursprünglich war das Einlegen von Fleisch in eine essigsaure Weinmarinade eine Technik, um Fleisch haltbarer zu machen - heute übernehmen das Kühlschränke. Das Gericht des Sauerbratens hat trotzdem überdauert und gehört nach wie vor zu den großen Klassikern der deutschen Küche - es steht für Sonntagsessen, Familientradition und kulinarische Heimatliebe.
Die Rinderschulter wird vor dem Schmoren in einer mit vielen Gewürzen zubereiteten Rotweinmarinade gebeizt, die dann gleichzeitig während des Schmorens zur klassischen dunkel konzentrierten Sauce reduziert wird. Kalbsjus, Portwein, Pumpernickel und Honigkuchen sind nur einige der Zutaten, die hier für den komplexen, duftenden Geschmack sorgen.
nur lieferbar:
01.02.2026 - 28.02.2026
/ 01.05.2026 - 31.05.2026
/ 01.07.2026 - 31.07.2026
Ursprünglich war das Einlegen von Fleisch in eine essigsaure Weinmarinade eine Technik, um Fleisch haltbarer zu machen - heute übernehmen das Kühlschränke. Das Gericht des Sauerbratens hat trotzdem überdauert und gehört nach wie vor zu den großen Klassikern der deutschen Küche - es steht für Sonntagsessen, Familientradition und kulinarische Heimatliebe.
Die Rinderschulter wird vor dem Schmoren in einer mit vielen Gewürzen zubereiteten Rotweinmarinade gebeizt, die dann gleichzeitig während des Schmorens zur klassischen dunkel konzentrierten Sauce reduziert wird. Kalbsjus, Portwein, Pumpernickel und Honigkuchen sind nur einige der Zutaten, die hier für den komplexen, duftenden Geschmack sorgen.
| Herkunft: | Deutschland |
|---|---|
| Inverkehrbringer: | Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14 -15, 80331, München, Deutschland |
| Artikel-Nr.: | 105187 |
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 ml
| Brennwert: | 1663 kJ / 397 kcal |
|---|---|
| Fett: | 20,27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 7,86 g |
| Kohlenhydrate: | 8,19 g |
| davon Zucker: | 6,38 g |
| Eiweiß: | 39,97 g |
| Salz: | 1,8291 g |
Zutaten
Rindfleisch: (54%)((Rinderschulter (90%), Rotwein, Weinbranntessig, Zucker, Salz, Zwiebel, Gewürze (enthält SENFSAAT), Gewürzzubereitung: (Kakao, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Tomaten, Datteln, Pumpernickel: (ROGGENSCHROT, Trinkwasser, Jodsalz, Rübensirup, MALZ), Lorbeerblätter, Zucker braun, Orangenschale, Pfefferschwarz, Piment, Preiselbeeren, SENFSAAT, Wacholder), Kräuter)), Kalbsjus: (Trinkwasser, Kalbsknochen, Kalbsfleisch, Zwiebel, Karotten, Rotwein (enthält SULFITE) (Alkohol), Weißwein, Portwein, SELLERIE, Lauch, Champignons, Tomaten, Rapsöl, Knoblauch, Kräuter, Gewürze), Kalbsbrühe: (Trinkwasser, Kalbskochen, Geflügelkarkassen, Kalbsfleisch, Zwiebel, Tomaten, Champignons, Salz, Kräuter, Pfeffer, Knoblauch), Karotten, Karotten gelb, Zwiebel, SELLERIE, Trinkwasser, Lauch, Tomaten, Rapsöl, Maisstärke, Honigbrot: (Zuckersirup: Invertzuckersirup, Glukosesirup; ROGGENMEHL, Honig, Palmöl, ROGGENKLEIE, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat; Zimt, Nelken, Muskatnuss), Salz, Zucker, Farbstoff: Zuckerkulör
Allergene
Gluten,
Schwefeldioxid und Sulfite,
Sellerie,
Senf
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