SCA – Barista Professional
Das SCA-Zertifikat (Speciality Coffee Association) zählt zu den wenigen international anerkannten Standards. In unserer Academy kannst Du dieses Zertifikat durch Bestehen der schriftlichen und praktischen Prüfungen erwerben.
Die Barista Professional Zertifizierung richtet sich an professionelle Baristi, die mindestens ein Jahr in Kaffeesektor arbeiten, tiefe Kenntnisse haben und bereits das Intermediate Zertifikat in den Händen halten. Jetzt folgt Teil 3: Beim Barista Professional gehen wir noch weiter in die Tiefe und erforschend die Inhaltsstoffe von Milch und Wasser, messen die Extraktionen von verschiedenen Brührezepten und beschäftigen uns mit den wichtigsten Gastro-Skills (Kalkulationen, Gästeservice, Finanzmanagement). In unserem Kurs schulen wir eure Sensorik noch tiefer, beschäftigen uns mit den Grundlagen Maschinentechnik und erfahren, wie pflanzliche Milch hergestellt wird. Weit fortgeschrittene Skills in dem Bereich solltest Du mitbringen. Nach dreieihalb intensiven Tagen hast Du den finalen Schritt gemacht und hältst nach bestandenen Prüfungen das Zertifikat in den Händen.
Mindestteilnehmerzahl: 3 Personen
1.070,00 €
Nicht mehr verfügbar
Das SCA-Zertifikat (Speciality Coffee Association) zählt zu den wenigen international anerkannten Standards. In unserer Academy kannst Du dieses Zertifikat durch Bestehen der schriftlichen und praktischen Prüfungen erwerben.
Die Barista Professional Zertifizierung richtet sich an professionelle Baristi, die mindestens ein Jahr in Kaffeesektor arbeiten, tiefe Kenntnisse haben und bereits das Intermediate Zertifikat in den Händen halten. Jetzt folgt Teil 3: Beim Barista Professional gehen wir noch weiter in die Tiefe und erforschend die Inhaltsstoffe von Milch und Wasser, messen die Extraktionen von verschiedenen Brührezepten und beschäftigen uns mit den wichtigsten Gastro-Skills (Kalkulationen, Gästeservice, Finanzmanagement). In unserem Kurs schulen wir eure Sensorik noch tiefer, beschäftigen uns mit den Grundlagen Maschinentechnik und erfahren, wie pflanzliche Milch hergestellt wird. Weit fortgeschrittene Skills in dem Bereich solltest Du mitbringen. Nach dreieihalb intensiven Tagen hast Du den finalen Schritt gemacht und hältst nach bestandenen Prüfungen das Zertifikat in den Händen.
Mindestteilnehmerzahl: 3 Personen
| Herkunft: | Deutschland |
|---|---|
| Inverkehrbringer: | Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14 -15, 80331, München, Deutschland |
| Artikel-Nr.: | 9999548.1 |
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