Ein echtes niederbayerisches Schmankerl: In einem bayerischen Spitzenbetrieb sorgfältig gepökelt, gewürzt und anschließend behutsam geräuchert, empfiehlt sich dieser saftige, wunderbar pikante und kernig kraftvolle Leckerbissen als feine Brotzeit oder zu Sauerkraut und einem frischen, kühlen Bier.

Herkunft: Deutschland
Abtropfgewicht: 100 g
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14 -15, 80331, München, Deutschland
Artikel-Nr.: 4001
Nährwerte Nährwertangaben pro 100 ml
Brennwert: 404 kJ / 96 kcal
Fett: 1,75 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,61 g
Kohlenhydrate: 0,77 g
davon Zucker: 0,35 g
Eiweiß: 19,21 g
Salz: 2,03 g
Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat)), Lake (Trinkwasser,Stabilisator: E450, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: E301, Geschmacksverstärker: E621, E627, E631, Aroma), Wacholder (Trinkwasser, Glucosesirup, Karamellzuckersirup, Speisesalz, Wacholderöl, Verdickungsmittel: E415, Konservierungsstoff: E202, E211, Säurungsmittel: E330), Knoblauch, Gewürzextrakt, Rauch.
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