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Skrei Rückenfilet
Die gleichmäßigen Stücke aus dem besten Teil des Rückenfilets sind appetitlich weiß, von zartem Geschmack und dabei sehr kräftig.
Ein frischer, saftiger Skrei eignet sich hervorragend für die feine Küche. Er ist vielseitig einzusetzen, kann gebraten, gedünstet, gedämpft und aufgrund seines festen Fleisches sogar gegrillt werden. Probieren Sie Skrei im Speckmantel oder zusammen mit einem Wildkräutersalat und Zitronenbutter.
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Die gleichmäßigen Stücke aus dem besten Teil des Rückenfilets sind appetitlich weiß, von zartem Geschmack und dabei sehr kräftig.
Ein frischer, saftiger Skrei eignet sich hervorragend für die feine Küche. Er ist vielseitig einzusetzen, kann gebraten, gedünstet, gedämpft und aufgrund seines festen Fleisches sogar gegrillt werden. Probieren Sie Skrei im Speckmantel oder zusammen mit einem Wildkräutersalat und Zitronenbutter.
| Herkunft: | Norwegen |
|---|---|
| Lateinischer Artname: | Gadus morhua |
| Fanggebiet Wildfang: | FAO 27 II |
| Abtropfgewicht: | 150 g |
| Inverkehrbringer: | Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14 -15, 80331, München, Deutschland |
| Artikel-Nr.: | 206 |
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 ml
| Brennwert: | 326 kJ / 87 kcal |
|---|---|
| Fett: | 0,69 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,13 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 17,7 g |
| Salz: | 0,183 g |
Zutaten
SKREI (Gadus morhua), FAO 27 II (Norwegische See), Fangmethode: Haken & Langleine
Allergene
Fische
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