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Strolghino di Culatello
"Strolghino di Culatello" - das ist der klingende Name für eine charaktervolle Delikatesse aus der reichhaltigen Vielfalt italienischer Salami-Spezialitäten. Sie stammt aus Parma und verdankt ihr typisches Aroma der Verarbeitung des hochwertigen Fleisches von besonderen Schweinerassen aus Norditalien. Zarte, magere Stückchen aus dem frischen "Culatello" - so nennt man in Italien die edelste Partie Schweinekeule - werden nach traditioneller Rezeptur verfeinert mit Kräutern aus der Poebene. Die schmale, längliche Strolghino-Salami zeichnet sich schon nach einer kurzen Reifezeit durch ihre besonders weiche, geschmeidige Konsistenz aus, die perfekt harmoniert mit dem fein-würzigen, mild-aromatischen Geschmackspanorama. Die typische Verpackung aus dem rauen braunen Papier hält diese traditionelle italienische Salami für längere Zeit stets appetitlich genussbereit.
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"Strolghino di Culatello" - das ist der klingende Name für eine charaktervolle Delikatesse aus der reichhaltigen Vielfalt italienischer Salami-Spezialitäten. Sie stammt aus Parma und verdankt ihr typisches Aroma der Verarbeitung des hochwertigen Fleisches von besonderen Schweinerassen aus Norditalien. Zarte, magere Stückchen aus dem frischen "Culatello" - so nennt man in Italien die edelste Partie Schweinekeule - werden nach traditioneller Rezeptur verfeinert mit Kräutern aus der Poebene. Die schmale, längliche Strolghino-Salami zeichnet sich schon nach einer kurzen Reifezeit durch ihre besonders weiche, geschmeidige Konsistenz aus, die perfekt harmoniert mit dem fein-würzigen, mild-aromatischen Geschmackspanorama. Die typische Verpackung aus dem rauen braunen Papier hält diese traditionelle italienische Salami für längere Zeit stets appetitlich genussbereit.
| Herkunft: | Italien |
|---|---|
| Verkehrsbezeichnung: | Schweinesalami luftgetrocknet |
| Inverkehrbringer: | Cav. Umberto Boschi, Via A. Moro 3 A, 43035, Felino, Italien |
| Artikel-Nr.: | 49022 |
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 ml
| Brennwert: | 1557 kJ / 375 kcal |
|---|---|
| Fett: | 29 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 12 g |
| Kohlenhydrate: | kleiner 0,5 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 29 g |
| Salz: | 2,8 g |
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Saccharose, natürliche Aromen, Wein, Antioxidantionsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat + Natriumnitrit. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
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