Birnentarte, für 4 bis 6 Personen
Herkunft: Deutschland
Birnentarte, für 4 bis 6 Personen
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Birnen (47%), Mürbeteigboden: (WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, VOLLEI, Vanille, Zitronenabrieb, Zitronenschale, Salz), Mandeltartemasse: ((Eiweiß: HÜHNEREIWEISS, Säureregulator: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Stabilisator: Aluminiumsulfat), BUTTER, Zucker, Marzipan: (MANDELN, Zucker, Trinkwasser, Invertzuckersirup, Alkohol, Feuchthaltemittel: Invertase), WEIZENMEHL, Zitronenkonzentrat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Zitronenöl, Vanilleextrakt)), Aprikotur: (Trinkwasser, Zucker, Aprikose, Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulator: Citronensäure, Kaliumcitrate, Geliermittel: Pektine), Himbeere, MANDELN.
- Brennwert
- 1348 kJ / 322 kcal
- Fett
- 19,11 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 10,42 g
- Kohlenhydrate
- 32,56 g
- davon Zucker
- 19,02 g
- Eiweiß
- 4,82 g
- Salz
- 0,1363 g
Unsere Birnentarte wird nach klassisch französischem Vorbild mit einem mit Mandeln und ein wenig Marzipan verfeinerten Mürbteig zubereitet, was ihn feiner und saftiger macht - darauf wird aromatisch süße Birne dünn gehobelt, das ganze mit gehobelten Mandeln verfeinert und zu guter Letzt mit einer dünnen Aprikotur überzogen. Ein Klassiker für die Kaffeetafel oder den Nachmittagstee.
- Inverkehrbringer
- Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
- Artikel-Nr.
- 6605
