Schweinelende Allgäuer Hofschwein

Die Lende - der "magische" Muskel, der wenig körperlicher Anstrengung ausgesetzt ist und daher bei Schlachttieren die mit Abstand zarteste Partie ausmacht. Durch und durch mager, vollsaftig und subtil im Geschmack ist die Schweinelende eine Fleischdelikatesse par excellence, die im Ganzen als Braten oder geschnitten als Medaillons zu höchsten Tafelfreuden einlädt. Bei unserer Selektion vertrauen wir auf Premium-Fleischqualitäten aus einer Allgäuer Hofhaltung, die in Punkto artgerechter Haltung und Fütterung sowie respektvoller Schlachtung musterhaft ist.